อันนี้มาแปลกครับ เหมาะสำหรับเกษตรกรเต็มขั้น ต้องทำงานทุกวันรดน้ำใส่ปุ๋ย บำรุงเต็มที่แต่ได้เงินทุกวัน

โดยปรกติคนไทยจะได้กินยอดอ่อนมะขามในช่วงต้นฤดูฝนเท่านั้นในเวลาสั้น 1-2 อาทิตย์ พอเลยช่วงนี้ไปก็หาทานยาก และยอดอ่อนมะขามพื้นบ้านก็จะสั้นๆ ผอมๆ น้ำหนักเบาดูไม่น่ารับประทาน หาคนทำอาชีพนี้น้อยมาก ทำให้คู่แข่งน้อยตามไปด้วย